Head Chef

Home Spot Nusantara · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Home Spot Nusantara, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan nusantara yang autentik dan berkualitas, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, serta mengawasi tim masak. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu restoran sesuai dengan standar kualitas dan tren pasar.,Memimpin dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan konsistensi makanan.,Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan keamanan pangan dan praktik higienis di dapur.,Memberikan masukan dan arahan kepada tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.,Mengawasi kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara promosi.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berbintang atau restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan pangan atau HACCP.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan nusantara dan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan akuntansi dasar.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memimpin timKemampuan mengelola waktuKemampuan analitisKemampuan berkomunikasiPemahaman tentang tren kulinerKemampuan manajerialPengalaman dalam mengelola inventarisKepatuhan terhadap regulasi dan standar industri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait