Lead Sous Chef

PT Astrid Pertiwi · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 23.000.000 per month

PT Astrid Pertiwi adalah perusahaan restoran ternama yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan autentik Indonesia. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengembangan menu, meningkatkan kualitas hidangan, dan mengelola tim koki dengan baik. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis, ini adalah tempat yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan dengan sentuhan autentik Indonesia.
  • Memimpin dan mengelola tim koki dengan baik.
  • Memastikan kualitas hidangan yang disajikan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas hidangan dan lingkungan dapur.
  • Mengikuti tren kuliner global dan menerapkannya dalam menu hidangan.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim koki.
  • Memastikan keselamatan dan kesehatan kerja di dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan pangan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki pengalaman bekerja dalam lingkungan restoran internasional adalah plus.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
  • Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipMenu DevelopmentTeam ManagementFood SafetyQuality AssuranceInnovationCommunication
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait